Recept: Pasta met zalm
19 maart 2021
Onlangs organiseerden we de “14 dagen Fit & Gezond Challenge”. Tijdens deze challenge kwamen diverse recepten voorbij en deze was toch wel het meest populair. Eet smakelijk!
Ingrediënten voor 4 personen:
- 4 stukken zalm
- 3 tenen knoflook
- zout en peper
- 2 theel. gedroogde of verse tijm
- 4 eetl olijfolie
- 1 (of 2) courgette
- 12 cherrytomaatjes
- 2 (kleine) rode uien
- 400 g volkoren of speltpasta
- 3 el geiten(room)kaas
Doen:
Maak een marinade van 2 geperste teentjes knoflook, zout, peper, tijm en 1 eetlepel olijfolie. Marineer daarmee de zalm. Snijd alle groenten in stukjes (wil je meer groente in je maaltijd, gebruik dan 2 courgettes), terwijl je ondertussen de pasta gaar kookt. Doe de rest van de olijfolie in de pan, voeg de groenten toe en bak ze 5 min. op hoog vuur. Giet de pasta af als deze gaar is en laat het uitlekken. Doe de pasta daarna terug in de pan en voeg de geiten(room)kaas toe met nog 1 geperste teen knoflook. Roer goed en doe de groenten erbij. Leg de zalm in de pan van de groente en bak op laag vuur totdat de vis roze gekleurd is. Snijd ‘m in stukken en voeg bij de pasta en groenten.
Meer weten over gezonde voeding en een fitte leefstijl? Check onze voeding pagina en/of vraag ons om meer informatie via info@aquafitbewegingscentrum.nl. Voel je welkom!
Bron van het recept: Rens Kroes
HAPPY NEW YOU CHALLENGE
Waarom leefstijlverandering geen alles-of-niets verhaal is
Druk leven? Zo blijf je toch in balans met voeding en beweging
Train je hersenen: hoe bewegen je focus en stemming verbetert
Waarom je geen uren hoeft te sporten om resultaat te zien
EN NU WEER D’R AN
Van stijf naar soepel: hoe je flexibiliteit opbouwt met simpele oefeningen
Cardio, kracht of mobiliteit: wat heeft jouw lichaam nodig?
Starten met fitness: zo zet je de eerste stap zonder stress
Personal Training vs. Zelfstandig Trainen: Wat Past Bij Jou?
